Enzyme – problematika ochrany
kapslí při průchodu kyselým prostředím žaludku
V probiotické směsi Actimedix Proteo-sytemic
komplex je obsažena směs koncentrovaných fungálních enzymů. Použití vstupních enzymů s vysokou
aktivitou umožňuje primární balení do rostlinných želatinových tobolek vel.“3“. Tím je,
(oproti tabletám), zajištěna absence jakýchkoliv pomocných látek zatěžujících GIT.
Fungální
enzymy na rozdíl od enzymů animálního původu vykazují větší stabilitu při průchodu kyselým
prostředím žaludku. Průchod žaludkem je usnadněn rovněž použitím rýžových otrub jako plnící látky.
Rýžové otruby (kromě prebiotického přínosu) vytvoří po zavlhčení vazkou hmotu, která se podílí na
ochraně enzymatického obsahu a podporuje postup do tenkého střeva. Expozice enzymů na konci etapy
průchodu žaludkem zajišťuje jejich biologickou dostupnost v tenkém střevě.
Působení enzymů a
zajištění jejich aktivity bylo prokázáno testováním v modelu gastrointestinálního traktu TNO v
Nizozemí
PROTEOLYTICKÁ ENZYMOTERAPIE
Co jsou enzymy?
Jednoduché či složité
bílkoviny s katalytickou aktivitou
Enzymy
řídí metabolické reakce
tvoří nejpočetnější
skupinu bílkovin
nejjednodušší bakteriální buňky obsahují až 3 000 různých enzymů
ovlivňují
rychlost reakcí, aniž by přitom ovlivňovaly rovnováhu (tj. výtěžek reakcí)
Druhy
enzymů
Dle substrátů, které jsou schopny enzymy zpracovávat se enzymy dělí například na
tyto skupiny
Proteázy – štěpící proteiny/bílkoviny
Lipázy –
štěpící tuky
Amylázy – štěpící škroby
Dle reakcí jsou děleny
enzymy
oxidoreduktázy katalyzující oxidačně/redukční rce
transferázy
přenášející funkční skupiny
hydrolázy katalyzující hydrolýzu chemických
vazeb
lyázy štěpící chemické vazby jiným způsobem než hydrolýzou či redoxní
reakcí
izomerázy katalyzující isomerizační reakce
ligázy spojující dvě
molekuly kovalentní vazbou
Enzymatické reakce
•skupina enzymů, které štěpí
proteiny
•patří do třídy hydroláz
•hydrolyzuje peptidické vazby aminokyselin,
pomocí kterých aminokyseliny drží v peptidickém řetězci
Proteázy
•enzym ze skupiny
hydroláz, rozkládající tuky na glycerol a mastné kyseliny (na absorbovatelnou formu)
•řídí
množství syntetizovaného tuku, zajišťuje redukci tukové zásoby a v dostatečném množství je schopna
pomoci při jeho spalování
Lipázy
•zajišťují štěpení škrobů (polysacharidů) na jednodušší
cukry
•amylázy patří mezi hydrolázy
•-amyláza je produkovaná slinnými
žlázami
Amylázy
Proteázy
Štěpí
bílkoviny
Pepsin
Trypsin
Chymoptrypsin
Papain
Bromelain
Pozn.: můžete se setkat s
pojmem „pancreatin“ což je skupina enzymů produkovaných pankreatem (slinivkou) a zároveň
obchodně vyráběná směs enzymů – trypsinu, lipázy a amylázy
Lipázy
rozkládají tuky
Tři
druhy:
1)Vylučované do trávící soustavy (žlázy pod jazykem a pakreatické)
2)Ve
tkáních
a)Lysosomální
b)Endotheliální
c)Intracelulární
3)V mléce
Amylázy
štěpí
škroby
-amyláza – lidská -amyláza – mikrobiální -amyláza –
intracelulární
Katalytická aktivita enzymu
Katalyzátor – látka vstupující do
chemické reakce měnící reakční rovnováhu a při tom z ní vystupuje nezměněná
Urychlovače
nebo zpomalovače reakcí
Nemění rovnovážný stav, ale snižují aktivační
energii
Vlastnosti enzymů jsou dány trojrozměrnou strukturou danou při jejich
syntéze
Trojrozměrná struktura je určena složením enzymu, jeho částmi a způsobem jakým je
syntetizován
Trojrozměrnou strukturou je určeno spektrum reakcí a substrátů, které je
schopen enzym ovlivňovat
Katalytická aktivita enzymu
Schopnost katalyzovat reakce je
vyjádřena katalytickou aktivitou enzymu – enzymatickou aktivitou
Enzymatická
aktivita je množství substrátu přeměněného enzymem za jednotku času za standardizovaných
podmínek
Jednotkou enzymatické aktivity jsou dle různých standardů např.:
USP
dle US lékopisu
F.I.P. dle organizace International Pharmaceutical
Federation
FCC HUT, PU, F.I.P.
Jednotky enzymatické aktivity
F.I.P.
1
F.I.P. jednotka je takové množství enzymu, které přemění substrát o množství 1 mmolu za jednu
minutu
Metodika měření
Enzymatická aktivita v F.I.P. je měřena dle vzorce
Y
(F.I.P.)= (A x B)/C
Kde A je naměřená aktivita enzymu (za stand.podm.)
B je
naměřená aktivita standardu F.I.P. (za stand.podm.)
C je hodnota F.I.P. uvedená na
standardu F.I.P.
Jednotky enzymatické aktivity
FCC HUT
1 HUT jednotka je taková
aktivita enzymu, které přemění substrát o koncentraci 1,1 mg/ml za jednu minutu na tyrosin (měřena
absorbance na tyrosin při 272 nm)
Metodika měření
Enzymatická aktivita v HUT je měřena
dle vzorce
Y (HUT)= (A x B)/C
Kde A je naměřená aktivita enzymu (za
stand.podm.)
B je naměřená aktivita standardu HUT (za stand.podm.)
C je
hodnota HUT uvedená na standardu FCC HUT
Co je důležité u proteolytických enzymatických
preparátů?
Celková proteolytická aktivita
Co dále přípravek
obsahuje
Je řešena aktivace metabolismu, odbourávání proteinových zbytků a aminokyselin
po rozštěpení enzymy?
Vznikají další látky zatěžující játra a je potřeba dále podpořit
jejich fukci
Řešíme-li rychlé odbourávání proteinů (otoků, krevních sraženin), je potřeba
k problematice přistupovat komplexně
Celková proteolytická aktivita 1 tableta H-protect Enzym
-
100 800 F.I.P.
Konkurence - 570 F.I.P.
Co dále přípravek obsahuje
H-protect
Enzym
Další účinky přípravku
Je problematika přípravkem řešena?
Aktivace
metabolismu
Ano
Hepatoprotekce
Ano
Zrychlení jaterní
aktivity
Ano
Antioxidanty/ochrana před ROS
Ano
Cévní propustnost
Ano
Ochrana před
zanášením cév
Ano
Konkurence
Aktivace
metabolismu
Ne
Hepatoprotekce
Ne
Zrychlení jaterní
aktivity
Ne
Antioxidanty/ochrana před ROS
Ne
Cévní propustnost
Ano
Ochrana před
zanášením cév
Ne
Shrnutí
H-Protect Enzym
Proteolytické
enzymy
Aktivita 100 800 F.I.P.
Lipolytické enzymy
Aktivita 10 080
F.I.P.
Aktivace metabolismu
Hepatoprotekce
Zrychlení jaterní
aktivity
Antioxidanty/ochrana před ROS
Cévní propustnost
Ochrana
před zanášením cév
Konkurence
Proteolytické enzymy
Aktivita 570
F.I.P.
Amylolytické enzymy
Aktivita 4030 F.I.P.
Lipolytické
enzymy
Aktivita 4525 F.I.P.
Rutin
Normalizace propustnosti
cév
Příklad přepočtu
Proteázy (HUT)
1 F.I.P. = 62,50 USP, kde 1 USP =
HUT/0,61
25 000*0,61/62,5 = 244 F.I.P.
Proteázy (FCC PU)
1 F.I.P. =
0,5 GDU, kde 0,067 GDU = 1 FCC PU
750 000*0,067/0,5 = 100 500 F.I.P.
Lipázy
(FCC F.I.P.)
1 F.I.P. = 1USP, kde 1 USP = 1/6,3 LU a 1 FCC F.I.P. = 4
LU
400*4*6,3 = 10 080 F.I.P.
